お豆腐のガレット

オーガニックのお店には色んなタイプのお豆腐が売ってますが、

"もうこれ以上水切り出来ません状"のボソボソのお豆腐（笑）を使って、ガレットを作ってみました。

具は、ひじき、人参、コリアンダー、いり胡麻。

つなぎには、ジャガイモの擦りおろしと片栗粉で、グルテンフリー♪

多めの油でカリッと焼いて、出来立てアツアツをお醤油でシンプルに頂きました。

少し胡麻油を加えると風味もアップ。

大根おろしがあったら、もっといい感じ～！